司德珍
　　节气轮转，春分如期而至。
　　宋代欧阳修有诗曰：“雨霁风光，春分天气。千花百卉争明媚。”春分一到，天地分庭昼夜，各执一半的光明，万物并生，花木竞秀，人间烟火也悄然沾染上了春的气息。
　　在我老家，春分有吃鸡蛋的习俗，取“圆融平衡”之意。但母亲并不满足于单单煮蛋，她总要用一碗“春分蛋花汤”，把春天的鲜活融进热气腾腾的锅里。
　　一口大锅架上灶台，柴火微微跳跃，锅中的水翻滚沸腾。母亲熟练地撒下一把新鲜的荠菜碎。被沸水一激，叶片在锅中舒展开来，嫩绿浮动，清香扑鼻。随后，她打入几个鸡蛋，蛋液缓缓流淌，遇热凝结，瞬间幻化出柔软的蛋花。最后撒一撮盐，滴几滴芝麻油，一碗清鲜的春汤便煮好了。小时候，放学回家，第一件事便是奔向厨房。捧起一碗热腾腾的蛋花汤，喝个底朝天。汤水甘醇，荠菜清香，鸡蛋嫩滑，唇齿间尽是春天的味道。
　　春分这日，家家户户还要摊春饼，卷进一季的新鲜春色。母亲擀面的手法娴熟，细白的面团在擀面杖下旋转、延展，擀至薄如蝉翼，再放进热锅里干烙。片刻翻面，饼皮微微鼓起，散发出一丝焦香，便可出锅。案板上，五彩的馅料早已备好：豆芽脆嫩，胡萝卜金黄，韭菜翠绿，炒香的鸡蛋绵软可口，还有酱香四溢的肉丝……母亲一边往春饼里添菜，一边轻声笑道：“卷春饼，春天不生病。”
　　小时候，我就爱站在灶台前，看着母亲摊饼、翻饼，双手翻飞间，春天便从面团里生长出来。等不及春饼卷好，便偷偷撕下一角，蘸点甜面酱塞进嘴里，酥软香甜，心满意足。
　　春分时节，江南的茶园已冒出了新芽。每年这个时候，外婆都会上山采摘明前茶。清晨露水未干，她挎着竹篮，穿行在青翠的茶垄间，指尖轻捻，摘下刚刚探出头的嫩芽。回家后，外婆将茶芽摊开晾一晾，再用双手轻轻揉搓，最后倒入铁锅里翻炒。茶叶在锅中翻腾，清香溢满整间屋子。待茶叶卷曲成条，色泽碧绿，她便取一撮放入杯中，冲上沸水。茶芽在水中舒展，水色由清转绿，好像一个青葱的春天在这杯茶中缓缓展开。
　　幼时，不懂茶的滋味，总嫌它微苦，皱着眉头不肯喝。外婆笑着摸摸我的头，轻声说道：“这茶，要慢慢品。春天的回甘，就藏在微苦里。”长大后才懂，外婆不仅是在说茶，更是在说人生。茶如人生，经岁月焙炼，方得醇厚芬芳。
　　春分的食事，并非山珍海味，而是大地的恩赐，是风物的馈赠，是岁月的回响。在这一天，尝一口春天，闻一闻人间烟火，便能明白，生活最美的滋味，原是这四季流转中的寻常温暖。