桂孝树
　　炎炎的烈日下晒场里堆满了白花花的花生，看着眼前的盛景，我不由得想起了儿时奶奶让我猜测的谜语。“麻屋子，红帐子，里面住着一对白胖子”。刚开始不知道是什么，当奶奶说到是我最喜欢吃的东西时就明白那是香喷喷的花生。
　　花生俗名叫长生果，因它不易腐烂。特别是在乡下喜庆的宴会上，花生是必不可少的“利市果”。而且大多数花生里面的花生粒有的多达 5粒，这在农村乡俗来说预示着多子多孙，硕果累累，家庭幸福和睦。花生不仅好吃，还有很好的食疗作用。中医认为，花生性平，味甘；入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、
　　产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。
　　记得小时候最高兴的事情莫
　　过于跟着大人们到港口那边地里挖花生，那花生叶子还是碧绿的，就见父亲用手将花生根茎抓在一起，然后用力向上提起，一颗颗系在根底下的花生便从泥里钻了出来，那白花花的花生活脱脱地像个胖小子，带着清新泥土的芳香，让人兴奋不已。我和母亲将挖出来的花生从根部摘下来放在准备好的大塑料袋里。
　　母亲将挖回来的花生放在院子里暴晒，为了不让猪、鸡和鸟儿偷吃花生，我便成了花生的守护者，手里拿根长长的竹竿驱赶入侵之物。新挖回来的花生特别好吃，母亲将花生洗干净后，不用剥壳，加盐连壳一起煮熟，那原汁原味、浓郁清香的新花生，让人百吃不厌。生的花生吃到嘴里脆脆的，而且越嚼越甜，还满嘴弥漫着一股淡淡的清香。在当花生看护者的同时，我可没少吃生花生。在母亲的巧手里，花生变成了多样的美味，看到我姊妹几个嘴馋的样子，母亲便将晒干的花生加些沙粒在锅里炒熟，用筛子把沙粒筛去装进坛子里就完工了，想吃的时候就从坛子里抓出一把剥着壳吃，那味道特别香。
　　逢年过节时，母亲总喜欢用花生米来煮排骨，将排骨和花生米洗净之后一起放进高压锅里，用大火去煮熟，那花生软软的，味道非常香浓，全家坐在一起品味着花生的鲜美滋味，其乐融融。
　　父亲最喜欢的则是母亲的油炸花生米，母亲将剥好的花生米洗净后倒入热油锅里，油炸后，撒上食盐。凉透后的花生米香酥可口、香气逼人。这时候父亲总喜欢拿来母亲做的米酒，倒上满满的一大碗，就着花生米，边吃边喝。父亲那黝黑的脸上堆满了笑容，那笑容里包含了对花生的浓厚情结。
　　花生这种藏在土地里的果实，给人们带来的是淳朴生活。那浓香的花生早已根植在我的记忆之中，留下了深深的印记。