专项检查学校食堂第B3版:山海天度假区 2022年03月15日日照日报


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专项检查学校食堂

　　本报通讯员裴志勇报道
　　近日，山海天市场监管局对辖区内36家学校食堂开展春季学校食堂食品安全专项检查行动。
　　检查中，工作人员重点对学校食堂食品安全管理人员配备及职责落实情况、从业人员培训和健康检查情况、索证索票和进货查验情况、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节及学校“互联网+明厨亮灶”运行使用情况等进行了全面检查，督促学校严格按照食品安全管理规范开展自查自纠，加强过程控制，规范操作行为。该局下达责令整改通知书5份，整改发现问题19项，均已得到解决。

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