全媒体记者 张笑梅
“这个福袋形态饱满是怎么做的呀?”
“简单!把豆沙馅先放在擀好的面皮中央,然后再把面皮向上对折出四个角,用工具把另外的四个角向中间压进去。最后全部捏合在一起,用虎口收拢就做好了!”
1月17日,在东港区秦楼街道北京路社区活动室,社区工作人员与部分社区居民,同辖区包联单位东港区人民法院一起,开展了“花样馒头迎新春”活动。
有了花馍,便有了年味。该活动旨在丰富社区居民的文化生活,增强居民间的情感交流,在“蒸蒸日上”的花馍制作过程中,感受浓浓的节日气氛。
切面、揉面、擀面、按压……配上豆沙馅、红枣等辅料,一个个形态各异、饱含创意的福袋、锦鲤、枣山便呈现在了大家眼前。
制作结束后,大家看到自己的劳动成果喜笑颜开,纷纷拿出手机拍照留念,等待花馍上锅。半小时之后,香喷喷、热气腾腾的花样馒头便出锅了。社区居民张女士趁热品尝了一口,不禁赞叹:“花馍出锅,年味更浓了!”
据悉,该社区还将继续秉持“情系北京路,爱在秦楼家”的理念,举办更多形式多样的文化活动,营造浓厚的节日氛围,迎接新春的到来。