全媒体记者 隋言晨
　　随着新春佳节的日益临近，今年年夜饭预订情况如何呢？1月22日，记者走访了多家酒店了解到酒店年夜饭预订热潮已经升温。
　　“今年年夜饭的预订情况依旧火爆，我们的包间一共41个，已经全部订满。”位于新市区的蓝海钧华大饭店餐厅经理王秀江告诉记者，“为了满足顾客的多样化需求，我们特别推出了多款年夜饭套餐，既有传统的中式菜肴，也有结合现代口味的创新菜式，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到新年的喜庆氛围。”
　　为了吸引顾客，酒店纷纷推出多样化的年夜饭套餐和优惠活动。在蓝海钧华大饭店，记者看到该酒店推出多种价位套餐以满足顾客需求，目前，钟鼎楼宴会厅369元一位起订，渔歌舫宴会厅269元一位起订，渔歌舫零点259元一位起订。“酒店还特意给每桌客人准备了大礼包，并在年夜饭当餐组织抽大奖活动，多重好礼相送。”王秀江说。
　　从预订趋势来看，消费者对于年夜饭的品质和服务要求越来越高。他们不仅注重菜品的口感和营养搭配，还关注酒店的服务和环境。许多酒店在预订年夜饭时，都会提供详细的菜单和服务介绍，让顾客能够提前了解并做出选择。
　　此外，小规模家庭聚餐成为新趋势，各酒店纷纷推出适合4至6人，甚至2至4人的套餐以满足市场需求，还有酒店可根据需求为消费者量身定制年夜饭菜单。