眼下，正是秋茶的采摘旺季，在巨峰镇费家官庄村，绵延成片的茶树洋溢着丰收的绿意，茶农们正趁着晴好天气，穿梭在一行行茶树间采摘嫩芽。
　　但与以往不同，这批鲜叶并不是用来制作绿茶，而是成为制作白茶的原材料。为了完善茶叶品类，延长茶销售时间，近年来，我区的不少茶企开始探索发展的“新赛道”，从以往单一的绿茶到形态丰富的茶产品进行转变。
　　“日照白茶口感清爽，带有冰糖甜。它耐储存，产品附加值比较高，能够带动茶产业的发展。”日照市茂园农牧科技有限公司茶园管理员赵龙祥介绍道。
　　看到了白茶的发展价值，与茶叶打了25年交道的赵龙祥，先后到福鼎、政和等地进行学习，并在结合白茶新老工艺基础之上，研发出了符合日照本地茶叶特性和气候特点的白茶制作工艺。产品一经推出，就得到了全国市场的青睐。
　　“现在我们的白茶都供不应求，全国各地都有我们的市场。”赵龙祥高兴地说道。
　　为了进一步提品质，树品牌、强效益，将茶叶“一米”市场做到“百米”深，在岚山区巨峰镇薄家口村，白茶生产示范基地项目施工已经全面展开，该项目占地面积15.5亩，总投资4000万元，建成后能为日照绿茶转型发展白茶产业起到示范引领作用。
　　“目前该项目的1号厂房已经封顶，2号厂房正在加紧建设，整个项目预计将在明年3月份正式投产。”巨峰镇党政办副主任费洪年说，下一步，巨峰镇将继续围绕茶产业的“二次创业”，用好日照茶的优良品质，大力发展白茶，拉长茶产业链条，让特色图谱越绘越广，为乡村振兴注入活力。