美食家:郑培培 材料:低筋面粉、黄油、糖、奶粉、葡萄干、蛋黄3个 步骤:1.准备好所有食材,黄油室温软化。 2.软化好的黄油用手动打蛋器打发,白糖分3次加入。直到完全融合,黄油变白。 3.逐步加入蛋黄,共加入两个蛋黄,依次打到混合状态。 4.筛入低筋面粉和奶粉,并搅拌均匀。 5.将搅拌好的面分成一个个的小圆球。 6.手指轻轻按扁一些。 7.用剩余的鸡蛋黄给小饼刷上蛋液,烤箱预热180度。上下火180度烘烤15分钟。