欧洲第一家水下餐厅在挪威最南端开始试运行，定于4月初开始正式营业。
　　这家名称就叫“水下”的餐厅外形酷似一段倾斜的水泥长方体，一头沉入水中，另一头探出水面。
　　位于水面上的餐厅入口以一座栈桥与陆地相连。进入餐厅后，人们将沿着一道8米长的楼梯拾级而下，来到位于水面5米以下的用餐区。这里最多可同时接待40名客人，有一面11米宽玻璃墙供人观赏水下景观。在海水颜色映照下，整个用餐区笼罩在一层淡淡的绿色中。
　　为承受水压和海浪冲击，餐厅整体建筑略有弧度，水泥墙厚50厘米，玻璃墙由30厘米厚的树脂玻璃建成。
　　3月20日，“水下”餐厅接待了餐厅所有者的亲友。餐厅已经接到7000人预约，预计全年接待1.2万人次。
　　“水下”餐厅提供以本地原材料和海鲜烹制的美食。在这里吃一顿饭，人均花费可达3700挪威克朗（约合2937元人民币）。