全媒体记者 陈雨桐
　　绿萝掩映窗前，光影斑驳流转。选择一个靠窗的位置坐下，从空中的另一个视角欣赏这座城市的轮廓，享受一杯香气四溢的咖啡，欣赏不同时光下的城市频道，慢慢地体会这恬静生活带来的小确幸，让这种优雅浪漫的随性感将我们疲惫的身心一扫而空，一切都是那样的安然、静谧、美好。
　　现代社会工作、生活节奏日益加快，人们对喧嚣下的宁静更加渴求，对启航前的港湾愈加眷顾。如此一来，咖啡馆便成了一个可以帮助人们舒缓疲惫和压力，给人提供恬静空间的地方。
　　步入这家名叫“他山”的咖啡馆，空气中氤氲着的咖啡香气扑鼻而来，店内的客人或阅读，或办公、或自习，在咖啡研磨的气息中享受一份悠闲与惬意，时光仿佛在静静地流淌……
　　正在忙着做咖啡的是这家店的老板，名叫小凯。2019年，从国企辞职出来创业的他，先是开了一家自习室，但随着自习室的收入空间逐渐遭遇瓶颈，他便萌生了另选创业赛道的想法。
　　“要是日照也能有一间精品咖啡馆该多好！”本身就喜欢喝咖啡的小凯意识到，近几年来，人们不再喜欢喝简单的速溶咖啡，而是希望能够喝到咖啡师新鲜磨制的精品咖啡。在随后的市场调研中，他还发现喜欢喝咖啡的群体与自习室的顾客群体比较相近，于是在经过一番谨慎思考和选择之后，小凯选择在自习室旁边经营一家咖啡馆。
　　“现在懂咖啡的顾客也越来越多，甚至能够品尝出咖啡豆的各种风味。”为了满足客人想要同时品尝几款不同手冲咖啡的需求，小凯创新推出了“咖啡流水席”，让客人在品尝到不同风味的豆子的同时，还能了解到许多关于咖啡的专业知识。
　　与此同时，小凯还在产品的更新迭代上下足了功夫。在夏天来临之前，他在咖啡菜单上新增了“蜜瓜Dirty”这一季节限定，“蜜瓜的香气扑鼻而来，这个蜜瓜拿铁的口感十分惊艳！”哈密瓜与咖啡这一出其不意的组合，得到了顾客的一致好评。
　　自咖啡馆开业以来，小凯先后去不同的城市参加了咖啡节，在咖啡节上与许多咖啡“专家”交流经验，还参加了咖啡培训，系统学习了关于咖啡的专业知识。为给顾客带来更好的体验感，他不断地学习、积累、尝试，追求细致入微和精益求精，也正是因为他把咖啡当做一种艺术、一种生活，将一种匠人精神融入到咖啡的制作当中，才让更多人可以享受到一杯咖啡带来的独特氛围感。
　　小的时候，咖啡对于人们来说是一种苦涩的回忆，但现在人们逐渐意识到，一壶精心冲泡的咖啡，带来的不仅仅是醇厚的香气以及独特的味蕾体验，还有一种由它带来的环境舒适感和精神上的享受。
　　“咖啡馆是一个休闲放松的好地方，喜欢来这里坐一坐，充充电，放放空。”咖啡店里的顾客汪晓涵向记者分享着自己的感受。
　　在咖啡馆，大家因为咖啡而结缘，成为了志同道合的朋友。“曾经有两个韩国客人因为来这里喝咖啡而认识了彼此。”小凯告诉记者，咖啡馆在为人们带来温馨疗愈感的同时，还成为了人们社交的新选择。
　　一杯咖啡，不仅可以作为一种消费品，还是一种对精致生活方式的追求。咖啡馆中的人形形色色，每个人都用自己的故事诠释着不同的生活态度。对于很多人来说，咖啡早已不限于是一种饮品，当它和各种美好的事物交织在一起时，还被赋予了许多生动的内涵。如今，咖啡馆作为忙碌城市生活中温情脉脉的小驿站，一个能够使人们暂时安放心灵的精神家园，已经愈发成为现代城市功能中不可或缺的一部分。