“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“夏季吃姜，胜过参汤”……说到夏季养生，民间有很多俗语。一些人可能好奇，夏季那么热，吃姜不是容易上火吗，怎么会养生呢？
　　对此，专家表示，三伏养生重在“养阳”，三伏天吃姜可温中祛湿、生发阳气，还有冬病夏治的作用。而姜作为一种常见的调料和药材，在夏季食用也有特别的讲究和方法。

适量适时食用

　　姜性温热，过量食用容易导致体内燥热，引发口干、喉咙痛等症状。建议每天3—10克，避免空腹吃姜，可在餐中或餐后食用，有调理肠胃、促进消化的作用。
　　就食用时间而言，专家建议，一般宜在早上吃姜，早晨起床后，喝一杯温姜水，可以帮助身体逐寒祛湿。晚上宜养阴，阳气要收敛沉潜，而生姜有辛散生发之力，吃姜容易导致心神不宁、影响睡眠。

不同食材巧搭配

　　夏季气温高，人体容易出汗，可以将姜制作成姜茶、姜汤、姜汁等饮品。
　　专家表示，将姜与绿豆、黄瓜等食材，搭配制作成绿豆姜汤或黄瓜姜汁，不仅能中和姜的温热性质，还能起到清热解毒、消暑降温的作用；将姜片加水煮沸，加入适量蜂蜜，制成蜂蜜姜茶，具有解暑、润喉的作用；与红枣、枸杞一起煮成姜枣茶，具有补气养血、增强免疫力的效果；生姜切片，把切好的姜片放到玻璃瓶中，加入米醋或陈醋，没过生姜，密封保存，冷藏一周后，每日三片，可温胃散寒，活血止痛。

不同体质有讲究

　　不同体质的人群在夏季吃姜也有讲究。专家说，对于阳虚体质的人来说，姜有助于温暖身体、生发阳气，可以适当增加食用量。阴虚火旺的人群，则要谨慎吃姜，以免加重体内燥热。对于平和体质的人，可以根据自身的情况，适量吃姜以调理身体。
　　需要注意的是，以下这几类人群不宜吃姜：手脚心发热、有汗，经常心烦易怒，口鼻眼干等体质的患者；风热、暑热的患者；肺热咳嗽、痔疮出血，内热较重者。总之，姜作为药食同源的食材之一，夏季食用对身体有诸多益处。但需注意科学搭配、适量食用，才能真正发挥养生功效，达到健康度夏目的。（燕赵都市报）