董云璐
　　初春的田野，积雪才刚刚消融，湿润的土地上便迫不及待地冒出了星星点点的新绿。这新绿之中，最引人注目的便是那片片嫩绿的荠菜，它们悄然出现在田埂边、小路旁，给这片土地带来了生机与希望。
　　每当此时，我总会想起儿时跟随爷爷到田野间挖荠菜的情景。爷爷虽年事已高，但每逢这个时节，他总是精神抖擞，早早地准备好了竹篮和小铲刀。清晨我们便出发了，爷爷步伐矫健，而我则蹦蹦跳跳地跟在他身后。
　　荠菜，这种不起眼的小草，在古人笔下却有着独特的韵味。它叶片细长如剑，边缘呈锯齿状，颜色翠绿欲滴，宛如镶嵌在大地上的翡翠。其味清香淡雅，略带甘甜，既能入药又能食用。春秋时期，《诗经·邶风·谷风》中就已记载：“谁谓荼苦？其甘如荠。”古籍《本草纲目》中也记载：“荠菜凉肝明目”。
　　挖荠菜的过程充满乐趣。爷爷经验丰富，总能找到那些隐藏在杂草丛中的“宝贝”。他会轻轻拨开周围的杂草，用小铲刀小心地将荠菜连根挖起，动作娴熟。有时，为了考验我的观察力，爷爷会故意遗漏一些较大的荠菜，待我发现后兴奋地喊道：“爷爷！这里有一棵大荠菜！”爷爷便会露出欣慰的笑容，夸赞我的眼力。这些瞬间，如今回想起来，依旧温暖如初。
　　回到家后，爷爷便开始精心制作荠菜包子。他先将采来的荠菜择洗干净，去掉枯黄的叶子，再细细剁碎，加入适量的调料拌匀。随后，他搬出早已揉好的面团，熟练地擀成一张张薄厚适中的面皮，包入调制好的荠菜馅料。只见他的双手灵巧地转动着面皮，一个个圆润饱满的包子便在手中诞生了。蒸笼上锅，不一会儿，厨房里便弥漫着阵阵诱人的香气。轻咬一口刚出锅的荠菜包子，外皮柔软而富有弹性，内馅鲜美多汁。那股淡淡的清香瞬间在口中散开，仿佛将整个春天都包裹其中，令人回味无穷。
　　岁月如水，悄然流逝，每至春日，我依旧会漫步田野间，寻找荠菜的身影。那些嫩绿的叶片，星星点点地散布在田埂边、小路旁，宛如大地初醒时的第一抹新绿。这片片荠菜，如同时光的信使，带着往昔的记忆与温暖，陪伴我度过每一个春夏秋冬。