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原生态种植留住舌尖茗香
——招贤镇发展有机茶产业助力脱贫
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全媒体记者 王霞 通讯员 苑光友
  日前,记者走进莒县招贤镇董家坡村的玉峰家庭农场,只见采茶工人正在辛勤地忙碌着,在茶树丛间每隔大约两三米远就竖立着一块黄色的牌子,在苍翠欲滴的叶丛间格外引人注目。走近一看,原来黄色牌子是粘苍蝇的纸片。据农场负责人董玉峰介绍,这是为了保证茶树叶片不受苍蝇叮附而设立的。
  据了解,该农场占地4公顷,主要从事茶叶的种植、加工及销售。记者发现,茶园里成行成排的茶树并没有想像中的清新唯美,有的叶子被虫咬过,有的叶子还有些枯黄。“茶园中使用不适当的农药或未按安全使用标准施药,会使商品茶中出现农药残留,长期饮用这种茶叶对人体健康不利。而除草剂用上一次后,接下来三年几乎都会‘寸草不生’。同时茶园使用农药会增强病虫抗体,喷洒农药后没多少天,整片茶园都会被抗药性更强的虫子侵害,这样只能再加大农药量,结果陷入恶性循环。所以,这片茶园从没喷洒过农药和除草剂。”董玉峰介绍。
  据悉,玉峰家庭农场自2018年开始种植茶叶,从种茶、采茶、炒茶、包装设计都是董玉峰自己操作的。为了保证茶叶的品质,他先后多次外出学习种茶、炒茶的技巧,按照茶园不求产量求质量的原则,坚持使用有机肥培育,大大提升了茶叶的内在品质。
  去年,董玉峰注册了“莒贤茗”商标。为提升茶叶的附加值,进一步壮大筑牢茶叶产业,董玉峰投资20多万元在董家坡村兴建了茶叶深加工点,上马茶叶加工项目,年加工茶叶1.8吨,收入70多万元。
  获得商标认证的“莒贤茗”茶,其优点是以茶树新梢为原料,一茶一叶,经杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成,是不发酵茶,其最大的特点就是清汤绿叶,它较多地保留了鲜叶内的天然物质,茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,冲泡后,清香高扬且持久,滋味鲜爽,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
  漫山茶翠,香飄四海。“莒贤茗”不仅吸引了茶商,也带动了周边农户的经济发展。“在党支部领办合作社的带领下,我们的业务领域逐渐扩大,采摘茶叶的人手需求也越来越多。一位村民仅采茶一天可收入80元以上,茶叶采摘期从五月持续到十月,这样算来,每位采茶的村民每年可从茶园至少获得1.2万元。”董玉峰介绍说。
  下一步,莒县玉峰家庭农场将依托生态有机茶叶成立专业合作社,扩大种植面积,推动招贤镇有机茶产业发展,助力脱贫攻坚。

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