全媒体记者 宋庆艳 报道
　　本报讯 4月15日，记者从市新闻办召开的新闻发布会上获悉，2021年，市委、市政府将义务教育阶段集中配餐确定为为民办实事项目，截至目前，全市已有166所义务教育学校开展了配餐服务，参与学生达26394名，占配餐学校在校生的48.8%，取得了初步成效。
　　今年以来，市教育局通过公开择优招标，选择具备工厂化、标准化生产规模和资质的配餐公司进行集中配餐，乡镇及以下学校，由有食堂的学校负责为未建食堂的学校辐射配餐或一对一配餐。
　　各配餐公司根据配餐工作要求，对食品原材料采购、加工制作、饭菜品种、装配运送等各环节制定严格的管理制度，配送过程采用严实密封、卫生安全的保温配餐箱、保温桶进行配送，提高了配送效率，确保学生吃上热乎饭。教育和市场监管部门密切配合，常态化开展督导检查，全面保障师生就餐安全。
　　学校和配餐企业充分考虑学生的身体发育需求和季节特点，每周提前制定并公布营养午餐食谱、价格，每日食材根据食谱统一定点采购，提供品种多样、数量充足、营养丰富的饭菜，满足学生成长需求。目前，已开展配餐的东港区、岚山区、莒县、五莲县、日照经济技术开发区学校，饭菜标准均为一大荤、一小荤、一素菜、一汤、一主食（主食不限量），并配有一定量的水果，保证了孩子成长发育的营养均衡。
　　此外，各学校将集中配餐与课后服务相结合，组织学校优化课后服务方案，满足学生多样化发展需求。