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中国农业科学院茶叶研究所副研究员朱荫:
日照绿茶要创新加工工艺、丰富产品生态、助力乡村振兴
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  “日照绿茶叶片厚、香气高、耐冲泡,深受茶客欢迎,是北方绿茶的质量担当。”中国农业科学院茶叶研究所副研究员、第九届中国科协青年人才托举工程入选者朱荫对日照绿茶赞誉有加。
  “这次会议让茶学专家更好地交流,实现了共同进步、加强合作。”朱荫表示,希望借助此次会议,能够更加深入地了解日照绿茶创新发展情况,从而在全国范围内推广日照绿茶,推动茶产业高质量发展。
  谈及对日照绿茶发展的建议,朱荫表示,站在科技工作者的角度上,今后将深入解析日照绿茶的品质特征成分,挖掘与日照绿茶品质密切相关的关键品质成分,希望在这些品质成分的指导下,定向研发特色香型的新工艺绿茶。同时,日照绿茶要不断创新加工工艺,丰富日照绿茶产品生态,使日照绿茶真正成为赋能乡村振兴齐鲁样板的特色产业。
  “我有许多学生都是山东本地人,对家乡具有浓厚的感情。”在人才培养方面,朱荫认为,日照应该加大对茶叶人才的培养、引进力度,“希望我的学生能够在日照良好资源、良好政策、良好环境的吸引下,回家乡创业,为日照绿茶产业的发展贡献力量。”

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