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浙江大学特聘研究员、博士生导师楚强:
日照绿茶要向品牌化、标准化、多元化和规模化方向发展
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  “日照绿茶汤色黄绿,栗香浓郁,回味甘醇。”采访中,为大会作报告的浙江大学特聘研究员、博士生导师楚强对日照绿茶所具有的独特品质赞不绝口。
  “在日照市政府、科技工作者和当地企业、茶农的共同努力下,日照茶叶种植规模逐渐扩大。这次大会上,北方茶叶研究中心又成功落地日照,这必将进一步助力日照绿茶产业的蓬勃发展。”楚强认为,目前,日照绿茶在茶树种植和茶园管理方面已相对完善。今后,日照绿茶可以在品牌化、标准化、多元化和规模化方向发展。比如,开展日照绿茶等级标准样品建设,夏秋鲜叶加工红茶、白茶,开发精深加工产品等,实现茶鲜叶的科学化、梯次化利用。
  随着科技的进步和消费需求的多元,科技创新在茶产业发展中的作用至关重要。对此,楚强表示:“作为一名茶学研究青年科技工作者,非常荣幸借此机会深入了解‘南茶北引’的历史与艰辛,传承老一辈科技工作者艰苦奋斗的精神,在‘三茶’统筹的时代背景下,为日照绿茶的发展贡献自己的一份力量。”

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