赵莎莎
　　仲秋节自然是要吃月饼的。话说仲秋节的起源最早可追溯到上古时代，源于古人对自然天象的崇拜，继而产生“秋夕祭月”活动。月饼起源于唐朝，原称“胡饼”，后唐玄宗改名为“月饼”。仲秋节与月饼真正亲密是从唐、宋、元、明、清几个朝代开始，而月饼作为古老的传统糕点之一流传至今兴盛不衰。
　　一年一度的仲秋节伴着桂花香又悄然将至。也许你还没能寻到桂花香，也忘了要抬头望一望故乡的月亮，但一定不会忘记尝一口月饼。月饼寓意人间团圆的美好祈愿就是仲秋节的精神内核，少了月饼的仲秋节仪式感必会大打折扣。
　　小时候的仲秋节，家里的大人会提早去超市买一种散装的迷你小月饼，回来再拿出一小部分用平口餐盘盛着，置于专门的桌台上敬天地神明。那时候我们经常偷吃神明台上的月饼，那种小月饼口味五花八门，有椒盐的，牛肉的，火腿的，内馅粉色透明的是草莓果酱味儿的，淡绿透明的是青苹果味儿的……怀揣好奇心，我们总是每个口味都咬上一口，开盲盒般看看到底是什么样的馅，几乎不会将一整个吃完，除非特别喜欢。五仁月饼是我们小孩子都不喜欢的口味，它是家里长辈们的专属，但是我们会将它掰开，看见花生、瓜子、核桃等坚果仁镶嵌在枣泥间，那冒出头来的青红丝儿像土地上生长出的植物小妖怪。我们不喜欢五仁月饼，但喜欢将青红丝儿挑出来把玩。现在想来，童年的五仁月饼会有这样令人难忘的鲜艳点缀，花样真多呢。
　　流传至今的月饼早就衍生出苏式、京式、闽式、广式等带有地域特色的样式，馅料更是丰富多样有荤有素。它们各有千秋，人们各取所爱。吃到今天的月饼，我最喜欢的还是蛋黄莲蓉味。刚参加工作的时候，手头的零花钱很有限，就买相对便宜的月饼。那中心只很小一块蛋黄，切面像水面起雾的夜晚，而倒映在水中的月亮朦朦胧胧，隐入云层，让人看不清楚。后来零花钱略有富余，嘴也挑剔起来，莲蓉必须是白莲，而且一个蛋黄太少，要两个才好。新鲜咸香还流油的整颗鸭蛋黄，沉醉在口感细腻清甜的白莲蓉温柔乡，二者相得益彰，一口满足，仿佛置身于晴朗夜晚下的水边，仰望头顶繁星点点，举饼邀那轮倒映在波光粼粼水面，皎洁、静谧、明亮的圆月。
　　一年只过一次仲秋节，过了仲秋就很难再吃到新鲜制作的月饼了。月饼就像一年只来拜访你一次的老友，你拿出好酒好菜招待，它回馈你一年愉悦思念。