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酸枣情缘

  张羽
  在我的故乡,有座老屋,屋后的空地上生长着一棵酸枣树。它不像那些名贵的观赏树木那样引人注目,却以一种质朴的姿态,默默地守护着这片土地。每当八月来临,那棵树便开始挂满果实,等待着我的归来。
  酸枣树不大,但枝条坚韧有力,树皮斑驳,仿佛记录着岁月的痕迹。它的叶子并不宽大,却十分茂密,每到夏天,便成了鸟儿们的乐园。而那些小小的酸枣,则像是挂在枝头的绿色珍珠,随着季节的变化,渐渐由青转黄,最后变成了诱人的深红色。
  每年的这个时候,我都会迫不及待地爬到树上去摘酸枣。那些果实圆润小巧,表面覆盖着一层薄薄的白霜,摘下一枚放在嘴里,初时是酸涩,随后便是清新的甘甜,仿佛整个夏天都被浓缩在这小小的果实之中。
  奶奶总是能够把最简单的食材变得异常美味。她会将新鲜的酸枣制作成各种各样的美食。其中最为特别的,莫过于那道酸枣饼了。奶奶先是将酸枣去核捣碎,加入适量的白糖,再拌入面粉,揉成面团。待面团发酵至两倍大小,再将其切成一个个小剂子,压扁后放入锅中烙烤。出锅后的酸枣饼外皮金黄酥脆,内里则是酸甜可口的酸枣馅,每一口都是童年味道。
  那些年里,我们围坐在院子里,一边品尝着奶奶做的酸枣饼,一边聊着天。那时的天空格外蓝,阳光也似乎更加明媚。直到现在,每当我想起那个场景,心中总会涌起一股暖流。
  后来,我离开了故乡,去了远方求学。每当八月来临,我总会不由自主地想起那棵酸枣树,想起那些酸甜交织的味道,更想起奶奶慈祥的笑容。在异乡的城市里,我再也没有吃到过像奶奶做的那样美味的酸枣饼。
  岁月如梭,转眼间已经过去了许多年。虽然我再也回不到那个无忧无虑的童年,但心中的那份情感却从未改变。每当八月来临,我总会想起故乡的那棵酸枣树,想起那些温暖的记忆。那些酸枣不仅仅是一种食物,更是我与故乡之间的一根纽带,连接着我对过去的思念和对未来的憧憬。

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