本报通讯员 房绍勤 报道
　　本报讯 近年来，在全县各级公共机构食堂的入口处、取餐区、就餐区等醒目位置，“节约粮食”“光盘行动”“文明用餐”等提示标牌、台卡随处可见，这是五莲县机关事务服务中心常态化长效化推进粮食节约和反食品浪费工作的缩影。
　　该中心健全机关食堂反食品浪费管理制度，督促指导机关食堂通过多种措施加强对食品浪费行为的监督。利用电子屏、宣传栏和微信公众号等载体平台，宣传《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约和反食品浪费行动方案》；加强对机关食堂运营企业的监督考核，严格控制采购成本，减低库存损耗；严格执行索证索票制度，注重做好食材、食品留样，查验食材的检验检测报告。
　　该中心坚持推广“半份菜”“小份菜”，倡导按需、少量、多次取餐，吃不完的饭菜打包带走，避免食材浪费；加强菜品研发，巧用菜根、菜叶等边角料，提高菜品出成率。常态化开展机关食堂“光盘行动”和文明餐桌行动，运用“光盘助手”APP，在用餐人数预测、浪费行为实时监控、供应链管理等方面实现科技赋能，进一步提高工作质效。采取明察暗访、随机抽查、定期评估、阶段性通报等形式，对全县机关食堂进行抽查评估和督查检查，对采购管理、食品质量、食堂卫生等方面进行核实，针对存在的问题和不足，现场提出整改意见，责成立行立改。
　　该中心优化餐饮服务机构管理标准规范，健全完善日常监管、考核奖惩机制，加强日常管理、食品质量、就餐服务、餐后整理、餐厨垃圾处理等监督管理力度，推动全县机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度落地落实。