□全媒体记者 王季平 报道
　　本报讯 近日，岚山区就2025年秋季学期学校食品安全和营养健康工作，对全区中小学幼儿园主要负责同志、分管负责同志、食品安全管理员、食堂工作负责人等进行培训。本次培训创新方式，特别设置了现场能力测试环节，采取“培训+测试”的模式，着力强化学习效果的转化。
　　当天，岚山区疾控中心详细讲解了不同年龄段学生的营养需求特点、科学配餐原则、带量食谱制定方法以及营养健康教育的实施策略；区市场监管局结合日常监管中发现的问题与典型案例，系统梳理了学校食堂食品安全操作规范；区教育和体育局总结了2025年春季学期食堂管理工作取得的成绩，分析了存在的主要问题，并就2025年秋季学期“校园餐”专项整治工作进行重点部署。
　　据了解，岚山区将食品安全纳入学校重点工作，明确各个环节责任人和工作要求，完善学校食品安全与营养健康制度，做好日常自查、采购验收、索证索票、食物留样、清洗消毒等管理工作；将学校领导、家长代表、监管人员多方协同的陪餐工作机制落到实处，畅通快速有效投诉渠道，提升学校食堂服务质量；注重营养健康，通过科学制定食谱保障膳食均衡，强化营养搭配工作，进一步提升学校膳食营养健康水平。