据新华社北京月1 9日电（记者胡喆）零食能吃吗？怎么吃零食才科学、健康？1日，由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南2018》在京发布，将更有针对性地为儿童青少年提供零食消费指导。
　　据介绍，零食泛指非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料，零食的合理摄入可作为正餐的有效补充。近年来我国儿童青少年的膳食营养状况有了较大改善，但也存在零食消费过多、缺乏科学指导等问题。
　　中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长张兵介绍，我国2岁及以上人群零食消费率从上世纪90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供能量占每日总能量的10%左右。儿童青少年正处于生长发育的关键时期，也是养成良好饮食习惯的重要阶段，过多或不合理零食消费行为可能增加肥胖及相关慢性病发生的风险。
　　据介绍，此次发布的指南是在1年前发布的《中国儿童青少年零食消费指南》基础上，针对我国儿童青少年零食消费新特点，经过调研、研讨和广泛征求意见，并参考国际上最新研究进展编制而成。