全媒体记者 王霞 报道
　　本报讯 3月21日，莒县市场监督管理局组织召开了食用农产品快检知识及现场操作培训会，进一步提升食品快检人员的专业理论知识水平及实操能力，筑牢食品安全“第一道防线”，切实保障人民群众“菜篮子”安全。
　　此次培训邀请了山东美正生物科技有限公司的专业技术人员，采取“理论讲解+视频演示+现场实操”的培训模式，深入浅出地讲解了食用农产品快速检测的基本原理、操作规范、实施步骤、注意事项等理论知识，并通过视频对常见高风险项目的快速检测操作进行演示，对操作过程中的难点和注意点进行着重强调。
　　在现场实操环节，技术人员针对果蔬农药残留、兽药残留、违禁添加物等高风险项目开展快检流程现场演示，手把手指导采样、试剂配制、仪器校准及数据上传等关键步骤，并针对操作中易出现的样本污染、假阳性判定等问题进行答疑解惑。参训人员通过上手练习和互动交流，进一步夯实了食品快检理论知识，有效提升了快速检测技术水平，为保障人民群众“菜篮子”安全打下了坚实基础。