王凯华
　　一、五莲县发展菌菇产业的重要意义
　　在我国农业产业中，菌菇已位居第五大产业，仅次于粮食、蔬菜、果树、油料，且以每年7%的高速持续增长。五莲县有气候、资源、区位等方面的优势，具备发展菌菇产业良好的自然条件，菌菇产业成为农民增收和非农就业的乡村特色支柱产业。进一步推动五莲县菌菇产业健康快速发展，有助于加快生态产品价值转化步伐，是推进五莲县和美乡村建设的重要举措。
　　二、当前五莲县菌菇产业存在的主要问题
　　产业规模不够大。五莲县菌菇产业是从家庭种植副业逐渐发展起来的，目前以农户作坊式分散生产占据主导地位，工厂化、集约化、规模化程度较低，产品市场份额低。“低小散”农户缺少资金，抗风险能力不足，存在着怕种不好、卖不掉、价格低等顾虑。
　　经济效益不够高。五莲县大部分菌菇产品以鲜品、初级烘干的形式供应市场，扮演着“原料供货商”角色，产业链条短，产品附加值较低。销售环节没有掌握定价“话语权”，企业整体盈利能力不强，亟待产业转型升级。
　　发展后劲不够强。存在产业布局不够合理、监管不够规范等问题，后劲不足，经营较为分散，企业带动能力偏弱。有些企业为降低成本、追求利益最大化，生产菌棒时不顾技术要求，在一定程度上制约菌菇产业发展。
　　三、下一步发展菌菇产业建议
　　加大人才培养。将菌菇产业放在全县农业发展的突出位置，鼓励返乡大学生、退伍军人加入到菌菇生产中。整合农业技术推广中心、农技站、农技校师资资源，强化乡村特色种植产业人才培养。创新菌菇新技术、新品种、新模式，推广“育繁推一体化”技术，研发全流程智能化控制、自动化操作的料棒生产线，研发以突破夏季高温栽培为核心的高效生产技术，降低投资成本和能耗成本。
　　强化营销宣传。要加大宣传力度，在高速公路、高铁等开展“莲菌”宣传推广，擦亮菌菇“金字招牌”。积极申请国家绿色食品A级认证、国家农产品地理标志保护认证、全国种植业“三品一标”基地等认证，依靠专业认证，增加营销宣传点和“出圈”话题。促进菌菇产业与乡村旅游深度融合，打造“菌菇+旅游”“菌菇+采摘”特色模式，推动一、二、三产业融合发展。
　　做好产业配套。立足延链、补链、强链，辐射带动上下游产业集群化发展，提供政策、材料、技术、销售等全方位支持，加快菌菇集群成链发展，加快精深加工产品开发步伐。制定龙头企业招商引资政策，加大行业头部龙头企业招引力度。推进党支部领办合作社提效提质，为农户提供技术指导并实行收购保底，免去了农户“种出来卖不掉”的后顾之忧，带动村民种植菌菇的热情。
　　（作者单位：中共五莲县委党校）