“鬶”最早见于1928年发现的龙山文化时期的城子崖遗址，它有着长长的流口、把手和肥大的足部。这种形制奇特的器物被当时的发掘者称作“鬶”，其依据是汉代许慎《说文·鬲部》：“鬶，三足鬴（釜）也，有柄可持，有喙可写（泻）物。”喙，即鸟嘴。也就是说，其最主要的特点，就是都有一个鸟嘴形状的引流。陶鬶是龙山文化、大汶口文化陶器中的典型器物，可作为炊具、烧水器、酒器、礼器等多种用途使用。由于它独特的特征，为周边部族所模仿，在今江苏、浙江、安徽、河南、湖北等地都发现了类似鬶的器物。白陶鬶要由高岭土经1200℃左右的高温烧制而成，只有少数地区分布。其胎壁轻薄，质地比夹砂陶、灰陶等更坚硬，吸水性弱，更适宜使用，挂上釉就是瓷器。
　　这件白陶鬶由夹砂白陶烧制而成，流口和颈部像是昂起的鸟头和鸟脖子，背部的双鋬像是鸟的一对翅膀，腹部后方装饰一突出的板用以显示鸟的尾巴。它的造型如一只伸着长喙的鸟，正引吭高歌，底部有三只丰满的袋足稳定支撑，同时可增加受热面积缩短烹煮时间。这是一件构思巧妙、造型生动、制作精美的远古器物，具备炖煮温酒等多种用途，是大汶口文化陶艺加美学体现的匠心杰作。它不仅有典型的鸟嘴状引流，而且整体被精心塑造成一只振翅欲飞的鸟儿，有力说明当时此地的人民对鸟的钟情。